מגזין הומלס

פנקייק שבועות - עשה זאת בעצמך

פנקייק שבועות - עשה זאת בעצמך

שולחן חג השבועות תמיד מלא בקינוחים מעוררי תאבון שנראים כאילו יצאו ממש לפני רגע מספר אגדות. קינוח אחד שכולם בוודאי ישמח למצוא על גבי השולחן הם הפנקייקים. כולם אוהבים פנקייקים אך כל אחד אוהב תוספות שונות, אז למה שלא תתנו לאורחים את ההזדמנות להרכיב את הפנקייק בעצמם. הנה מספר רעיונות לתוספות מגניבות שהאורחים שלכם ישמחו לראות לצד פנקייקים טריים.

07/03/2021
צרכנות

מתכון פשוט וקליל להכנת פנקייקים

רגע לפני שנציג בפניכם את התוספות, הנה מתכון בסיסי אך טעים להכנת פנקייק חלומי. בכל זאת נחוץ לנו בסיס להניח מעליו את כל הטוב הזה. הנה המתכון:

בקערה מערבבים יחד קמח, ביצים, אבקת אפייה, שמן, תמצית וניל וחצי כוס סוכר, עד לקבלת עיסה אחידה. יוצקים מהעיסה עיגול על גבי מחבת חמה ומשומנת. מטגנים עד שמופיעות בועיות קטנות על גבי הפנקייק ואז הופכים לצד השני לטיגון נוסף במשך כשתי דקות. עכשיו יש לכם פנקייקים נפלאים, וניתן לעבור לתוספות.

 

ציפויים קלאסיים

יש אנשים שאוהבים מאכלים בגרסאות המוכרות והאהובות שלהם, לכן כדאי שלצד הפנקייקים תגישו גם ממרחים וציפויים קלאסיים. הראשון הוא כמובן סירופ המייפל שכבר מזמן הפך לשותף האייקוני ביותר של הפנקייקים. הקפידו לקנות סירופ מייפל איכותי ואמיתי, במקום סירופ בטעם מייפל, האמינו לנו יש כאן הבדל משמעותי.

עוד ציפוי שאי אפשר להתעלם ממנו הוא ציפוי השוקולד. כמובן שניתן פשוט להניח על השולחן שוקולד למריחה, אך ניתן גם לשדרג אותם לרוטב שוקולד מפנק. כל שעליכם לעשות הוא להמס בבאן מארי שוקולד מריר עם מעט שמנת מתוקה וחמאה ויש לכם רוטב קטיפתי במיוחד לכבוד הפנקייקים שהכנתם.

כמובן שאפשר לבחור בציפוי הקליל מכולם והוא כמובן אבקת הסוכר. לפעמים כל מה שצריך זו נגיעה מתקתקה נוספת כדי להפוך פנקייק נהדר לפנקייק יוצא מן הכלל.

 

פירות טריים

חג השבועות משתלב נפלא עם פירות ובהחלט שווה לשלב אותם גם בקינוחי החג. הציעו לאורחים שלכם קעריות עם שלל פירות טריים כמו בננות, פירות יער ואפילו אפרסקים. את הפירות מומלץ מאוד לשלב עם שמנת חמוצה או דבש, ליצירת מנה מרשימה ומפוצצת בטעם.

 

תוספות שתמיד מוסיפות

אלה התוספות שלרוב לא נראה לבד על גבי הפנקייקים, אך בשילוב עם התוספות האחרות נוצרת תחושה של שפע משמח. ראשית יש לנו כמובן את הקצפת שמרקמה האוורירי משתלב נהדר עם הממרחים השונים ואפילו עם הפירות. התוספת השנייה היא כמובן הגלידה שיכולה לרענן כל מנה בימים חמים וניתן לשלב גם אותה לצד תוספות אחרות.

 

תוספות מגניבות ששווה לנסות

מעבר לכל התוספות המוכרות והאהובות שכבודן במקומן מונח, כדאי להתנסות גם בטעמים חדשים. ממרח הלוטוס למשל המוכר בשל טעם הקרמל האייקוני שלו, ישתלב נהדר עם הפנקייק החמאתי. ניתן אפילו להגיש את הממרח לצד פירורי עוגיות לוטוס, כדי ליצור חוויה נפלאה של מרקמים.

טעם נוסף שהפך לפופולרי במיוחד בשנים האחרונות הוא הקרמל המלוח. ניתן להכין בקלות רוטב קרמל מלוח גם בבית, פשוט הרתיחו בסיר סוכר חום, שמנת מתוקה, מעט מלח וחמאה. לאחר איחוד המרכיבים יתקבל רוטב קרמל מלוח מדהים.

 

פנקייק עוגת גבינה ופירות יער

הנה מתכון נוסף שבתקווה ייתן לכם ולאורחים שלכם השראה. ניתן להגיש את הציפוי והפנקייקים בנפרד כמובן, כדי שכל אחד יוכל להרכיב את הפנקייק בעצמו, אך בהחלט מומלץ לנסות הכל יחד. כך תכינו את המנה:

בקערה טורפים יחד חמאה, סוכר ותמצית וניל. בקערה נפרדת טורפים גבינת כנען וחלב. לאחר איחוד של המרכיבים מוסיפים את התערובת לקערה הראשונה. טורפים יחד את המרכיבים במשך כשתי דקות ומוסיפים ביצים וגרידת קליפת לימון.

מחממים מחבת על להבה נמוכה ומשמנת מעט באמצעות נייר סופג טבול בשמן. בעזרת מצקת יוצקים מתערובת הפנקייק במרכז המחבת. מכסים את המחבת וממתינים עד שיופיעו בועיות קטנות על גבי הפנקייק. לאחר מכן מסירים את המכסה והופכים לצד השני. ממשיכים כך עם שארית הבלילה.

להכנת הרוטב מערבבים קורנפלור עם מים. את התערובת שופכים לתוך סיר קטן ומוסיפים פירות יער קפואים. מבשלים על אש נמוכה תוך כדי ערבוב, עד להסמכה של הרוטב. בעת האכילה מומלץ לערום מספר פנקייקים בערימה ולהניח מעליהם שמנת חמוצה ועליה למזוג את רוטב פירות היער.




 

כתבות נוספות


מגורים בירושלים לתקופות קצרות
תקופת הקורונה גרמה לנו להבין שאפשר לצאת לחופשות נהדרות גם בארץ היפיפייה שלנו. לאותם מטיילים שמעוניינים להנות מהנופים המרשימים של ירושלים ולא לשלם המון על לינה, מצאנו עבורכם את הפתרון האידאלי.



מיטות מרופדות – כל הכיף לישון במיטה מעוצבת ונוחה
הידעתם כי שעות הלילה שלכם ואיכות השינה יקבעו עד כמה תהיו יעילים ביום שלאחר מכן. לכן, המיטה שלכם והמזרון שתבחרו חשובים מאד. בכתבה זו נרחיב על סוג מיטות נפוץ ואהוב במיוחד – מיטות מרופדות שהבסיס שלהן עשוי עץ ועליו כיסוי נעים ועמיד. מה ההיסטוריה שלהן ומדוע הן מומלצות בכל בית? הכל במאמר לפניכם.



מה ההבדל בין ספק אינטרנט לתשתית אינטרנט?
אין ספק שרובנו נתקלנו לא אחת בבעיה הבאה: אנו חווים בעיות בגלישה, מתקשרים אל ספק האינטרנט שלנו והם בתגובה מפנים אותנו לתשתית – או להיפך, עניין אשר גורם לנו ללא מעט עצבים ולבזבוז של זמן בניסיוננו לטפל בבעיה.



קייטרינג חלבי לחתונות קטנות
בתקופה האחרונה אנו עדים לתופעה בה יותר ויותר זוגות בוחרים להפיק חתונה קטנה, אינטימית ואותנטית על פני חתונה גדולה מרובת משתתפים. את האולמות וגני האירועים הנוצצים והגרנדיוזים מחליפים גנים בוטיקיים מקסימים, בתי כנסת ייחודיים, חצרות של בתים פרטיים ואפילו מועדונים של מושבים וקיבוצים.


 


עוד בהומלס

דירות ונדל"ן

דירות להשכרה

דרושים

דרושים

רכב

רכב יד שניה

יד שניה

יד שניה