מגזין הומלס / Lifestyle

קינוחי הפרווה המנצחים

קינוחי הפרווה המנצחים

לעיתים באירועים מתעורר חשש בין האורחים לקראת שלב הקינוחים. הסיבה לכך היא שלקינוחי הפרווה יצא שם רע. אך בגלל טרנד הטבעונות שכבש את העולם, הושקעה מחשבה רבה בהכנת קינוחים שאינם כוללים רכיבי חלב, וכעת ישנם קינוחים נפלאים שהם כולם פרווה. עדיין לא מאמינים? נסו כל אחד מהמתכונים הבאים ותיווכחו בעצמכם.

18/08/2020

כדורי שוקולד עם מעדן סויה

 

אין קינוח קלאסי מזה. זוהי דרך נפלאה להתחיל את דרככם בעולם קינוחי הפרווה. זהו מתכון כל כך קל להכנה שאפשר בקלות להזמין את הילדים להשתתף וליצור ביחד כדורי שוקולד. כל מה שצריך זה לעקוב אחר המתכון הבא:

 

במעבד מזון מרסקים ביסקוויטים לפירורים קטנים ומעבירים לקערה. בקערה המתאימה לשימוש במיקרוגל ממיסים חפיסת שוקולד מריר עם גביע מעדן סויה שוקולד. מערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת חלקה. יוצקים את השוקולד על פירורי הביסקוויטים ומוסיפים כף שמן. מערבבים יחד את כל המרכיבים. מעבירים למקרר למשך שלושת רבעי שעה להתייצבות. לאחר מכן מוציאים את תערובת כדורי השוקולד מהמקרר ומגלגלים לכדורים שאותם ניתן לצפות בציפוי לבחירתכם. אפשר להשתמש בפתיתי קוקוס, פתיתי שוקולד, אבקת קקאו, פיסטוקים או אגוזים קצוצים.

 

עוגת וניל בחושה

 

וניל הוא אחד מהטעמים הכי אהובים בקינוחים והעוגה הזו ממצה אותו עד תום. למתכון ארבעה צעדים פשוטים שאחריהם תהיה לכם העוגה הכי טובה לקפה שלכם. הנה הצעדים להכנת העוגה:

 

שלב ראשון- מערבבים בקערה אחת גביע מעדן סויה וניל, רבע כוס מים, כף חומץ, כפית סודה לשתייה, שליש כוס שמן ומעט מלח. שלב שני- מוסיפים כוס קמח תופח ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה. שלב שלישי- מעבירים את העיסה לתבנית עוגה משומנת. ואופים בתנור במשך חצי שעה, בחום נמוך־בינוני עד שהעוגה יבשה במרכזה. שלב רביעי- בוזקים אבקת סוכר על העוגה ומגישים.

 

פאי פאדג' שוקולד

 

הנה קינוח חלומי שירשים את האורחים והמשפחה לא רק בגלל טעמו המשובח, אלא גם בגלל המראה שלו. תחתית בצק פריך אשר מערסלת בתוכה פאדג' שוקולד עשיר ונימוח. כך תעשו זאת שלב אחר שלב:

 

ראשית נערבב את מרכיבי בצק הקלתית: כוס ורבע קמח, רבע כוס שקדים טחונים, מעט מלח, ארבע כפות סוכר, שמן, תמצית וניל ושתי כפות מים קרים. לאחר שמתקבל בצק אחיד, מגלגלים אותו לכדור ומשטחים לכדי צורת דיסקית. משאירים את הבצק מכוסה במשך חצי שעה.

 

כעת מכוונים מראש את התנור לחום בינוני־גבוה ומשמנים תבנית פאי. מרדדים את הבצק ומרפדים באמצעותו את תחתית התבנית והשוליים. מכניסים את התבנית עם הבצק למקפיא למשך עשרים דקות. לאחר מכן מסירים את עודפי הבצק ומחוררים חורים קטנים בתחתית הקלתית באמצעות מזלג. מכניסים לתנור למשך עשרים דקות עד שהבצק הופך זהוב. מוציאים מהתנור ומצננים היטב.

 

להכנת פאדג' השוקולד- ממיסים שתי חפיסות שוקולד מריר, מוסיפים ארבע כפות חמאת קוקוס ומערבבים היטב עד לקבלת קרם חלק. מוסיפים שני מעדני סויה שוקולד בהדרגה וטורפים את התערובת היטב. שופכים את התערובת לתוך בסיס הבצק של הפאי. מכניסים לקירור במקרר במשך שעה לפחות. מומלץ לקשט את העוגה עם פירות יבשים.

 

קראמבל תפוחים ושזיפים ללא גלוטן

 

מי היה מאמין שאפשר לקבל את מרקם הקראמבל הנפלא מבלי להשתמש בקמח כלל. המתכון הזה אינו רק קינוח פרווה, אלא גם קינוח שיהיה נפלא עבור כל מי שאינו אוכל גלוטן. קינוח מדהים שמתאים לכולם. כך תכינו אותו:

 

לפני הכל יש לחמם את התנור מראש לחום בינוני־גבוה. כעת, חותכים את הפירות למילוי לחתיכות בגודל ביס, ארבעה תפוחי עץ ירוקים ושישה שזיפים בשלים. מעבירים את הפירות לקערה ומוסיפים כף מיץ תפוזים. מערבבים היטב ומעבירים לתבנית שטוחה.

 

בקערה אחרת מערבבים את מרכיבי הקראמבל עד לקבלת תערובת פירורית- כף מיץ לימון, חמש כפות סוכר, שתי כפות קורנפלור, קינמון, כוס שיבולת שועל דקה, חצי כוס קמח שקדים, שבבי קוקוס וחצי כוס שמן קוקוס. מפזרים את הקראמבל מעל לפירות שבתבנית ומכניסים לאפייה במשך כחצי שעה. ברגע שכל התערובת מזהיבה אפשר להוציא מהתנור. מסדרים בצלחת ומגישים בליווי של מעדן סויה וניל. ניתן להחליף את השזיפים והתפוחים בכל פרי אחר שאתם אוהבים כגון: תותים, אגסים, פירות יער ואפילו אפרסקים.

 




 

כתבות נוספות


איך להתלבש לעבודה ב-2020
לבוש במקום העבודה עלול להיות נושא רגיש. קיימים מקומות שמנהיגים קוד לבוש קפדני ויש המאפשרים לבוש יומיומי. באנגלית יש לזה ביטוי קליל ""casual Monday, כי בדיוק עבר הסופשבוע ולאנשים קצת קשה עוד לחזור לחליפה ועניבה.



איך לשתות אלכוהול בצורה נכונה?
ישנם אירועים בהם הרצון יהיה לצרוך קצת יותר אלכוהול מהכמויות אליהם רגילים: מסיבות, חתונות, חגים ועוד.. ובכדי לעבור את חגיגת השתייה בצורה הטובה ביותר, להלן מדריך, אשר יכול לספק לכם הרבה כלים משמעותיים לגבי, איך לשתות אלכוהול בצורה נכונה (וכחלק מכך, להתמודד עם כמה שפחות נזקים)



טרנדים חמים בעיצוב הבית לשנת 2021
בתחום עיצוב הבית, אפשר לאפיין ולהגדיר את שנת 2021 כהבשלה והעמקה של מגמה שהתחילה עוד בשנה הקודמת לה. וכן אנחנו מדברים על שינויים שהביאה עלינו מגיפת הקורונה ואם בשנה הקודמת עוד היינו יותר אופטימיים וחשבנו שזה רק עניין של כמה חודשים אז השנה אנחנו כבר יותר מפוכחים ומבינים שהמצב עלול להיות טיפה יותר קבוע...



בלינג בלינג: כך תשמרו על היהלומים שלכם
תכשיטים הם רכוש יקר לכיס ולא פעם גם לנפש. כדי שימשיכו לנצנץ ולשמח אותנו באירועים מיוחדים וגם בשגרה, חשוב להגן עליהם, לאחסן בצורה נכונה – ולמנוע שריטות ופגמים.


 


עוד בהומלס

דירות ונדל"ן

דירות להשכרה

דרושים

דרושים

רכב

רכב יד שניה

יד שניה

יד שניה

 


עוד במגזין

נדל"ן

רכב

חיות מחמד

יד שנייה

דרושים

זירת המומחים

Lifestyle