מגזין הומלס / Lifestyle

כשהבננה מתכופפת לצרכי קינוח

כשהבננה מתכופפת לצרכי קינוח

בעונת החורף אין פרי טעים ומתוק כמו הבננה. ילדים ומבוגרים כאחד אוהבים לאכול אותה, היא מלאה בוויטמינים, היא מתאימה לנשנוש בין הארוחות, קל לקחת אותה בתיק והיא לא דורשת הרבה מלבד קילוף ואכילה. ניתן לקנות אשכול בננות גדול או קטן ולהביא הביתה למשפחה לאכול באהבה. מה קורה כשרוצים להפתיע את המשפחה בקינוח מנצח ויש המון בננות בבית? או אולי הבננות הגיעו כמעט לסוף חייהן (מעט רכות ו"דבשיות") והילדים כבר לא רוצים אותן. זה הזמן להכין קינוחים טעימים ולפנק את המשפחה, האורחים וכמובן את עצמכם.

31/01/2021

עוגת בננות

קינוח טעים במיוחד ואהוב על ילדים הוא עוגת בננות. מאפה פשוט וקל בתבנית אינגליש קייק שאפשר אפילו לשתף את הילדים בהכנתו ולבלות אחר צהרים קסום של אפיה. בקערה גדולה נערבב סוכר, סירופ מייפל, ביצים, יוגורט או מיץ תפוזים, וניל ומעט מלח. אל התערובת נוסיף בננות מרוסקות ונערבב שוב. נוסיף קמח ואבקת אפיה (אפשר להוסיף גם אגוזים קצוצים למי שאוהב) ונערבב עד לקבלת תערובת אחידה. את התערובת נמזוג לתבנית (אולי אפילו שתיים, תלוי בכמות התערובת) ונאפה בתנור כחצי שעה עד 40 דקות (ניתן להחדיר קיסם לעוגה ולהוציא, קיסם עם פירורים לחים מעיד על כך שהעוגה מוכנה). מקררים לטמפרטורת החדר ומגישים.

את העוגה השנייה ניתן להקפיא (רק לאחר שהיא התקררה לגמרי) ולהוציא בהזדמנות אחרת שמתחשק משהו מתוק או לאורחים שהגיעו בהפתעה. עוגה קפואה יש להוציא והפשיר לאט, לאחר שהפשירה אפשר לחמם מעט בתנור.

פנקייק בננות מפתיע

פנקייק מתאים כמעט לכל הזדמנות. ההכנה שלו מהירה והילדים אוהבים לאכול אותו ברגע שיצא מהמחבת. את הפנקייק האהוב נשדרג עם בננות מעוכות ונקבל פנקייק במראה רגיל עם טוויסט. בקערה מועכים כמה בננות, אליהן מוסיפים סוכר, ביצים, חלב ומעט תמצית וניל. מערבבים היטב. מוסיפים קורנפלור ואבקת אפיה ומערבבים לקבלת תערובת אחידה. להכנת הפנקייק נחמם מחבת ונשמן אותה במעט שמן. ניצוק בעזרת מצקת מעט מהתערובת למחבת החמה ונמתין עד שייווצרו בועיות קטנות בשוליים. נהפוך את הפנקייק ונטגן עוד דקה עד לקבלת גוון זהוב. את הפנקייקים ניתן להגיש עם בננות פרוסות, סירופ מייפל ואגוזים מלמעלה.

מילקשייק בננות אליפות!

לפעמים מתחשק להתפנק גם במשקה טעים מפנק וקר (אפילו בחודשי החורף). בבלנדר נטחן כמה כפות של גלידת וניל, בננה או שתיים (תלוי בכמות המתפנקים), כמה קוביות קרח וחלב. נטחן עד לקבלת מרקם נוזלי אך לא נוזלי מידי ונמזוג לכוסות גבוהות עם קש. להגשה מיוחדת ומרשימה נמרח, באמצעות כפית או סכין, ממרח שוקולד בתוך הכוס (אפשר גם לזלף מבקבוק סירופ שוקולד). למנה מושחתת במיוחד אפשר להכין קצפת משמנת להקצפה ולהוסיף כף גדושת קצפת לפעלה ועליה לפזר שוקולד חלב מגורד או סוכריות צבעוניות.

סלט פירות העונה דליקטס

בחודשי החורף ישנם פירות מצוינים להכנת סלט פירות גדול וטעים. נפרוס בננות, נחתוך לקוביות תפוחי עץ, אגסים, תפוזים, קיווי ותותים (לא חייבים להוסיף את כל הפירות, ניתן להשתמש בפירות שיש בבית). נערבב הכל בקערה גדולה. נוסיף מיץ תפוזים סחוט מחצי תפוז למתיקות נוספת למי שאוהב. לשדרוג הסלט אפשר להוסיף צימוקים או תאנים מיובשות קצוצות ואפילו פרוסות שקדים לבנים קלופים.      

בננות קפואות בשוקולד

קינוח ספונטני ומהיר, שאינו דורש מצרכים רבים הוא בננות קפואות בשוקולד. ניקח את הבננות ונפרוס אותן לרבעים (כך נקבל פרוסות בננה עבות יותר). בסיר נמיס שוקולד חלב עם שמנת מתוקה ונערבב לקבלת רוטב חלק אך סמיך מעט. את הבנות נשפד על שיפודים ארוכים (כל בננה בשיפוד נפרד) ונטבול היטב ברוטב השוקולד. נקפיד שהרוטב יכסה היטב את הבננה מכל צדדיה. נניח את השיפודים בתבנית או צלחת גדולה ונכניס למקפיא למשך כשעה וחצי (אפשר להוסיף סוכריות קטנות מעל השוקולד לפני שמכניסים למקפיא). את המנה נוציא רק כאשר נרצה לאכול מכיוון שהשוקולד נמס מהר יחסית.

אומנם הבננות מתוקות לאכילה סתם כך במצבן הטבעי, אך כיף גם להפוך אותן לקינוח אחר, מעניין, טעים ומפתיע. קינוח חם או קינוח קר, סלט בריא או מנה מושחתת , מנה אישית או עוגה גדולה. ניתן לראות כי הבננות מתאימות כמעט לכל מנה שנרצה להכין מהן. זהו פרי חורף שאין זמן מתאים יותר מעכשיו כדי ליהנות ממנו.




 

כתבות נוספות


הפלגות נופש או טיול מאורגן
שמיים פתוחים וחבילות נופש זולות, הופכים את היציאה לחו״ל לאטרקטיבית מאוד. מה לגבי שייט, קרוז מפואר? האם הוא עדיף על טיול מאורגן?



השכרת יאכטות טיפים של מפליגים
טרנד השייט ביאכטה תפס תאוצה בולטת מאד בשנה האחרונה, כשבחודשים האחרונים דומה שכל מי שאנחנו מכירים מתכנן לשוט על יאכטה, או הרגע חזר משייט כזה או שט על יאכטה ממש ברגעים אלה. מסיבות כיתה שעברו מיקום, בשל הקורונה, לחגיגות על יאכטה, מסיבות רווקות, הצעות נישואין גרנדיוזיות, בת מצוות, מסיבות יום הולדת ועוד.



כמה טיפים בריאותיים בבחירת הדירה הבאה שלך
בשעה טובה, החוזה בדירה השכורה והרעועה עומד להגמר ומגיע השלב הבא בחייך – מעבר לדירה כמו שתמיד חלמת. מה שנקרא, 'דירה של מבוגרים'; משופצת, עם מטבח גדול, אולי אפילו מרפסת שתאפשר לכם לספוג קצת ויטמין D מידי פעם, וקירות העשויים מחומר שמונע רעש באוזניים ואי נוחות כללית.



דווקא עכשיו – אזרחות פורטוגלית
כשההווה מבולבל והעתיד מעורפל, זה בדיוק הזמן לחשוב צעד אחד קדימה. כשהעולם כולו עסוק בהתמודדות עם מחלה לא מוכרת והשמיים סגורים כמעט לחלוטין, אזרחות פורטוגלית היא לא בהכרח הדבר הראשון שחושבים עליו בבוקר.


 


עוד בהומלס

דירות ונדל"ן

דירות להשכרה

דרושים

דרושים

רכב

רכב יד שניה

יד שניה

יד שניה

 


עוד במגזין

נדל"ן

רכב

חיות מחמד

יד שנייה

דרושים

זירת המומחים

Lifestyle