הקורס המקיף לתרבות היין הקורס המקיף לתרבות היין הנו הקורס הראשי של מרכז ההדרכה איש הענבים, הוא נולד מתוך רצון אמיתי להעניק לכל אדם שוחר יין מושגי יסוד, הכוונה ומיטב האינפורמציה, על מנת לאפשר לו להכנס לעולם קסום זה.
הקורס מונה 5 מפגשים עיוניים בני 3 שעות במרכז ההדרכה ביפו.
מטרת הקורס להקנות ידע רחב ומעמיק בעולם היין. הקורס עודכן ושוכלל לאורך כל חמשת שנות פעילותו של מרכז ההדרכה, וממשיך לקיים דרך קבע עדכונים שוטפים.
במהלך הקורס נלמד על תהליכי ייצור של יינות שונים, זני הענבים המובילים בתעשיית היין העולמית, מגוון יינות וייחודם, יינות עולם חדש ועולם ישן, אומנות הטעימה המקצועית, התאמת יינות למיני מזון, אפריטיפים, דזיסטיפים, טעימה עיוורת ונושאים חיוניים אחרים. בנוסף, נלמד כיצד לחדד את חוש הריח וחוש הטעם ואף נטעם למעלה מ- 35 סוגי יינות שונים מהארץ והעולם.
בסיומו של הקורס תוענק לתלמידי מרכז ההדרכה חוברת מקיפה, בה ניתן למצוא את כל החומר הנרכש וכן עזרים, אמצעי המחשה ונושאים נוספים להרחבת הידע וכן תעודת גמר רשמית.
כמו תמיד,המפגשים ילוו בכיבוד.
ראה-
http://www.grape-man.com/classes.php